La carte du Clos de la Ravine

NOS ENTREES FROIDES


Terrine de canard maison et sa petite salade 11,50 €

Assiette de saumon fumé par nos soins 17,00 €

Corolle de scampis aux agrumes sur sa petite salade verte  16,50 €

Foie gras de canard mi cuit, confiture de saison 17,50 €

Croustillant de fromage de pays (selon la saison) et jambon grillé 14,00 €


LES ENTREES CHAUDES


Tatin de foie gras poêlé et ses pommes caramélisées 21,00 €

Les six escargots au beurre à l'ail 8,00 €

Les douze escargots au beurre à l'ail 14,00 €



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ASSIETTE DE CHARCURERIES DE PAYS  2 pers. 14,50 € / 4 pers. 27,00 €
Terrine maison , jambon, rosette, saucisson...

ASSIETTE DE FROMAGE DE PAYS  2 pers. 15,00 € / 4 pers. 28,00 €
Chèvre, tomme, st Billy, récolait...



LES POISSONS


Cassolette de saint jacques, et scampis aux tagliatelles de légumes 22,00 €

Croustillant de sandre aux poireaux, sauce crustacés 19,00 €

Nage de lotte safranée aux petits légumes 20,50 €

Tartelette fine de St Jacques et chips de chorizo 23,00 €



NOS SPECIALITES (Plat unique)


Cordon bleu de veau gratiné au munster 20,00 €

Assiette de saumon fumé par nos soins au bois de hêtre 20,00 €

Palette du Clos de La Ravine : Cocotte de fromage chaud accompagné de charcuterie de pays 18,50 €



NOS VIANDES


Côtes de porcelet caramélisées au miel 17,00 €

Marmite de cailles et son foie gras chaud 21,00 €

Escalope de veau sauce crème champignons 19,00 €

Entrecôte de bœuf sélection du chef, crème de tomme de berg sur moselle 22,00 €

Filet de bœuf du clos au bayles ou sauce poivre vert 24,50 €

Filet de bœuf Rossini à la façon du chef 28,50 €

 

NOS FROMAGES


Assiette de fromages chaud de vache et sa petite salade 5,50 €

Trilogie de fromages de pays et sa petite salade  7,50 €






NOS DESSERTS


Crème brûlée à la violette 7,50 €

Assiette de fruits frais, sorbets et coulis de fruit rouge 7,50 €

Corne d'abondance et sa déclinaison de fruits et glaces de la ferme 8,00 €

Moelleux aux chocolat et son cœur blanc 8,50 €

Parfait glacé au miel et mirabelles 8,00 €

Coupe Coco Lolo (glace noix de coco , menthe chocolat et Get 27) 7,00 €

Sorbets avec alcool (colonel, mirabelle, poire...) 9,00 €

Café gourmand du Clos de la Ravine 9,50 €
(Assortiment de 4 mini desserts selon les saisons) et café ou thé