La carte du Clos de la Ravine

NOS ENTREES FROIDES


Terrine de lapereau aux noisettes et basilic 10,50 €

Assiette de saumon fumé par nos soins 17,00 €

Corolle de scampis aux agrumes sur sa petite salade verte  15,50 €

Foie gras de canard mi cuit, confiture de mirabelles 17,50 €

Tartine de fromage de vache de Kirsch les Sierck sur son lit de salade 13,00 €


LES ENTREES CHAUDES


Tatin de foie gras poêlé et ses pommes caramélisées 21,00 €

Les six escargots au beurre à l'ail 7,00 €

Les douze escargots au beurre à l'ail 13,00 €

Profiterole d'escargots et cuisses de grenouilles 17,00 €


LES POISSONS


Cassolette de saint jacques ,et scampis aux tagliatelles de légumes 22,00 €

Croustillant de sandre aux poireaux, sauce crustacés 19,00 €

Roulade de sole aux petits légumes sauce champagne 19,50 €

Brochette de lotte et saumon fumé sauce aneth 20,50 €



NOS SPECIALITES (Plat unique)



Cordon bleu de veau gratiné au munster 19,50 €

Assiette de saumon fumé par nos soins 20,00 €

Cocotte de fromage chaud accompagné de charcuterie de pays 17,50 €



NOS VIANDES



Côtes de porcelet au basilic et caramélisé au miel 17,00 €

Aumônière de cailles, foie gras et raisins 21,00 €

Escalope de veau sauce crème champignons 19,00 €

Croustade de rognons à l'ancienne 19,00 €

Filet de bœuf du clos (au bayles) ou sauce poivre vert 24,50 €

Filet de bœuf Rossini à la façon du chef 28,50 €

 

NOS FROMAGES




Assiette de fromages chaud de vache  Kirsch les Sierck  5,50 €
et sa petite salade

Trilogie de fromages de pays et sa petite salade  7,50 €






NOS DESSERTS


Crème brûlée à la vanille 7,50 €

Assiette de fruits frais, sorbets et coulis 7,50 €

Tarte fine aux fruits de saison 8,00 €

Corne d'abondance et sa déclinaison de fruits rouges 8,00 €

Crumble de fruits de saison 7,50 €

Moelleux aux deux chocolats, sa glace chocolats 8,50 €

Parfait glacé au miel et mirabelles 8,00 €

Coupe Coco Lolo (glace noix de coco , menthe chocolat et Get 27) 7,00 €

Sorbets avec alcool (colonel, mirabelles, poires...) 9,00 €

Café gourmand du Clos de la Ravine 9,50 €


Toutes nos glaces et sorbets proviennent de la ferme Hourt de Ritzing